急に寒くなり、毛布出す？と悩んでる方も多いのではないでしょうか。

そんな中、以前から月１回開催しております朝日カルチャーセンターの『魅惑のショコラ』が、１０月１９日（水）

秋講座第１回として開かれました＼(^o^)／

今回のＭｅｎｕは、

①チョコレートドリンク→スィートチョコベースに林檎と栗のリキュールを使ったもの。＜非売品＞

②栗とチョコレートのケーキ／かぼちゃのババロア＜復刻メニュー・非売品＞

③芋トリュフ／スィートパンプキン＜Ｍ’ｓ　Ｙｏｋｏの特別Ｍｅｎｕ＞

他にも、お土産としてプラリネ３個入り（中身は参加者だけのお楽しみ❤）をお渡ししました。

今回は、エクチュア唯一の女性ショコラティエが、みなさまの前で「芋トリュフ」の実演＆参加者のみなさんとちょっぴり実習をさせていただきました♪

その他には、原材料に使用しているチョコレートの食べ比べをしていただきました。

同じベルギー産のものでも、ずいぶん違いがあるという事を実際にお召しあがりいただきながら、オーナーショコラティエ植松がお話させていただきました。

毎回、いろいろな試みでみなさまに「チョコレート」をお楽しみいただいております。

次回は、１１月１６日（水）『お酒にあうショコラ』というテーマで開催予定です。

こちらも、残席わずかとなっております。興味のある方は・・・

ＴＥＬ：06-6222-5224（朝日カルチャーセンター）までお願いいたします<(_ _)>

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気がつけば、運動会のピークもすぎさり、年末にむけての空気もちらちらと

感じられる今日この頃。みなさん、風邪などひかれていませんか？？

さて、今日はちょっと北の大地のお話です(*^_^*)

私、担当Ｏは１０月の３連休にお休みをいただいて、北海道へ行ってまいりました。

その際に、利用したのは新千歳空港。ご存知の方もいらっしゃるかと思うのですが、この新千歳空港が少し前にリニューアルしまして、どえらい施設になっているんですよ(@_@)

空港なのに、映画館はあるわ！温泉施設はあるわ！ドラえもんわくわくスカイパーク？！これがまた、何やら楽しげな施設なんですよ（^m^）私は、そこで・・・ドラえもんに！！！ではなく、なぜだかジャイアンに出くわしました。

そして、そのそばにあるのが「Ｒｏｙｃｅ’　Ｃｈｏｃｏｌａｔｅ　Ｗｏｒｌｄ」という施設です。

時間がなかったので、残念ながらじっくり見る事ができなかったのですが・・・

カカオの実から、チョコレートになるまでの工程がわかりやすく展示されていたり♪

↑　↑　↑　カカオが木になっている模型です。

他には、レトロなチョコレートの型や、パッケージが展示されていたり♪

反対側には、ガラス越しにチョコレートを作っている工程が見えたりもします(^o^)

↑↑↑わかりづらいですが、型に流し込んだチョコレートを、機械でぐるんぐるんとまわして、乾かしているところです。

まるで映画の「チャーリーとチョコレート工場」の１場面みたいなところもありましたよ。

お子さんだけでなく、大人もワクワクできるような空間でした。

時間がなかったのが、悔やまれてなりません(*_*)

もし、北海道に行かれる事がございましたら、ぜひ空港での時間をとってみてくださいね。

チョコレートばんざ～い＼(^o^)／

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気がつけば、衣替えしなくちゃ！！というほど、肌寒くなっている１０月です。

みなさん、風邪などひかれていませんか？？

さて、店頭はすっかりハロウィン仕様です。

そんな本店内をちょっとのぞいてみましょう(*^_^*)

まずは、入口でこんな子たちがお出迎え。

１階の席に座ると・・・

かわいいオバケちゃんがずらずらと❤

２階に上ると正面にもドーーーン！！！

もちろん、１階にはこの時期だけのかわいい限定パッケージに入った子たち。

型抜きチョコや、プラリネもかぼちゃの形なんですよ～

数に限りがございますので、お早めにどうぞ＼(^o^)／

おっと！！よく見ると・・・(＠_＠)ショーケースの中にも小さなかわいい子たちがいますよ！会いに来てくださいね～(*^_^*)

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エクチュアスタッフブログを楽しみにしてくださっているというマニアックな方も、たまたま読んでみただけという方も、

みなさまこんにちは＼(^o^)／９月の終わりにさしかかっているのに、すぐに汗をかく担当Ｏです(^_^;)

さて、今日は以前にもご紹介したました朝日カルチャーセンターさん主催の講座『魅惑のショコラ』のご報告です。

（以前のご紹介は、スタッフブログ８月１９日分をご参照ください）

８月度は、先日９月２１日（水）１４：００～１５：３０　エクチュアからほり蔵本店にて開催されました。

なんといっても、今回ご参加のみなさんの１番の関心は・・・

「チョコ飯」だったようです。

いつもなら・・・ご試食ＴＩＭＥは、ワイワイとみなさまの話し声がするのですが、今回は「し～ん」とした静けさが。。。

わかりますとも！私たち、スタッフでもこのメニューの試食をする時は、おそる、おそる・・・といった感じでしたから。

今回の「チョコ飯」のメニューは↓　↓　↓

・鶏のビターチョコ煮込み

・豚ロースの甘辛炒め（ミルクチョコ使用）

・海老とホワイトチョコのマヨネーズ風

・ホワイトチョコのバーニャカウダー風　人参・バケット添え

・トマトのショコラ

どれが美味しいか・・・それは、好みがわかれてましたね♪スタッフの中でも、お客様の中でも(^。^)

カレーにチョコレートを入れるって方は、けっこーいらっしゃるかと思いますが、意外にも他の料理でも

あうんですよ。ぜひ、お試しあれ❤

もちろん、チョコレートドリンクもお飲みいただいたり～オーナーショコラティエからチョコ話もさせていただいたり～

プラリネのチョココーティングにもチャレンジしていただいたりしました＼(^o^)／

次回は、１０月１９日（水）１４：００～「芋とかぼちゃのショコラ」などなど・・・の予定です。

お問い合わせ・お申込みは、

ＴＥＬ：06-6222-5224（朝日カルチャーセンター）までお願いいたします<(_ _)>

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２０１１年３月１１日　東北地方太平洋沖地震のあの日から、半年という月日が流れました。

もう半年。まだ半年。人それぞれ捉え方は異なるものでしょう。

時間が流れていく中で、ＴＶでの取り扱いも少なくなってきており、東北から少し距離のある近畿地方で生活する私たちの中では、薄れていってしまっているかもしれません。

そんな中、私担当Ｏは縁あって、『おやつ大作戦』というボランティア活動を知る事が出来ました。

このボランティアの発起人は、竹下　宏太郎　氏です。この方は、米米ＣＬＵＢのダンサーであり、役者としては演劇ユニット・パイパーでも活動中。近年は、ソロでの俳優業以外にも、舞台の脚本・演出・振付なども手掛けていらっしゃる方です。

宏太郎さんは、ある日被災地の映像を目にしました。その中には「これがあると子供達が喜ぶんだよ。これが今ないんだよ。」と、救援物資のお菓子を手にして話す高齢の方の姿がありました。

また、たくさんの寄付金や義援金や救援物資を募る窓口が存在する中、それらのお金や物がどこまできちんと届いてるのか、はっきりとはわからない現実。

そんな気持ちの中から、宏太郎さんが考えたこの『おやつ大作戦』は始まりました。

時間の流れとともに、今では「おやつ」が手に入らないところはないでしょう。ゆえに、『おやつ大作戦』は「おやつ」を渡すだけのものではないのです。

現在、福島県内の幼稚園では放射線の問題により、屋外で遊べない状況が続いています。そんな幼稚園に、宏太郎さんが出向き、プロの振付師・ダンサーである技を駆使し、子供たちと室内で思いっきり踊り、遊び、元気な笑顔を満開にしてくるという活動です。このボランティアでは、一口５００円の募金を募るとともに、協賛品として集めたおやつやおもちゃを詰め込んだ「宝袋」を、めいいっぱい遊んだ後に１人１人の子供に手渡しています。

エクチュアでは、この活動に賛同し、ほんのわずかなお手伝いではありますが、幼稚園に出向かれる際に、お菓子を協賛させていただいております。

幼稚園から幼稚園へ、数珠つなぎ方式で、すでに数か所の幼稚園をまわられています。被災地の報道は減っていますが、この活動はまだまだ長く続けていかれるそうです。私たちも、できる限りのお手伝いができれば。。。と考えております。

また、このブログをご覧になり、同業者様でお菓子を協賛いただけるメーカー様などございましたら、ご一報いただければ幸いです。

なお、活動内容は竹下宏太郎　氏のブログにも記載されております。現在は、既存のブログ内に随時、活動内容報告という形をとられているので、多少わかりづらいかと思いますが、近日中にブログ自体がリニューアルされるようです。現在は→→→http://ip.tosp.co.jp/i.asp?i=KOUTAROO　をご参照ください。

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前回、「誰からも待ってたよ！」のお声がないまま・・・

と書きましたが、なんと！なんと！！

こちらのシリーズを見て、スタッフにお声をかけていただけるお客様がいらっしゃるとの事実を聞きつけた私担当Ｏは、俄然ヤル気を出しました＼(^o^)／

そんなこんなで、迎えた第３弾です♫

暇を見つけては、カメラを持って、本店の中やまわりをうろうろしているのですが、今日はスタッフから「Ｏさ～ん！これ撮ってください！！」と声をかけられ、「どれどれ？なになに？」とむかったのは中庭側の入り口付近。

もう、夏休みも終わった９月１日に・・・なぜ・・・今さら・・・

朝顔を育てはじめたそうです・・・(^_^;)

「何色の花が咲くの？」「しりませ～ん。」「・・・・・・。」

個人的には、❤紫色❤がいいなぁ～なんて、思いながら。

とりあえず、割りばしでは足りなくて、横に伸び始めているので、長い棒をさしてあげてくださ～い！！

みなさま、季節限定商品には

こんな子たちや・・・

こんな子たちもＵＰされています♪

本店９月限定ﾒﾆｭｰは、こんな↓　↓　↓感じです。

よろしければ、ホームページ内もうろうろしてみてくださいね（*^_^*）

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今回は、Ｅｋ　Ｃｈｕａｈで月１回開催中の講座をご紹介します。

その名も、『魅惑のショコラ』と名付けられたこの講座は、朝日カルチャーセンターさんの講座です。

月に１度、本店の休業日である水曜日、からほり「蔵」本店にて開催しております。

１月からはじまったこの講座ですが、大変ご好評いただき、来年の３月まで継続が決定しています。

定員２０名ですが・・・最近では、キャンセル待ちの方も出ているようで、本当にありがたいです（*^_^*）

そんな『魅惑のショコラ』８月度は、１７日（水）１４：００～１５：３０に開催されました。

当日のレジメ？は、こちら↓　↓　↓（見づらくって、ごめんなさい）

お土産もあります。

今回お出ししたケーキは、定番のテオブロマと８月限定ココナッツケーキです。

お召し上がりいただきながら・・・オーナーショコラティエ植松からチョコのお話なんかをさせていただいたり・・・

今回は、プラリネを作る工程を見ていただいたり・・・

ちなみに、今回の実演は植松Ｊｒ.が担当させていただきました。

彼は、１年間フランスでの修業を終え、現在一時帰国中です。

まもなく、次の修業の地ベルギーへ旅立ちます☆彡

そんな彼が、作ったプラリネは「バジル・レモン・タイム」というなかなかパンチのきいたものでした（^m^）

実演終了後、お客様にご試食いただき、質疑応答なども行いました。

そんなこんなで、「あっ！！」という間の１時間半です。

今回も満員御礼の２０名様でした。

９月のテーマは『チョコ飯』（米飯という意味ではなく、チョコレートを使ったお料理という意味です）。

開催日は、９月２１日（水）１４：００～予定です。１回受講は３８００円です。

わたくし、すでに試作をいくつか食べましたが、これが！！おいしいんです！！！

お申込みなどに関しましては、

ＴＥＬ：06-6222-5224（朝日カルチャーセンター）へお問い合わせください。

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そんなたいそうな・・・

まぁ、毎日暑いので、テンションだけでも上げてみようと、試みた次第でございます(^_^;)

さてさて、今回は本店Ｃａｆｅでお出ししておりますＬｕｎｃｈのご紹介です。

ランチの内容など、時々お問い合わせいただきますが、まだまだランチの存在も知らない方もいらっしゃるような気がしております。

そんなわけで、今回はＬｕｎｃｈをどどどぉ～～～んっとご紹介したします＼(^o^)／

基本的に、Ｌｕｎｃｈは１メニューです！！ホットサンドイッチです。こんな感じ↓　↓　↓

サンドイッチは、日替わりです。写真のこの日は、『ＢＬＴ』（ベーコン・レタス・トマト）です♪

プレートの上には、自家製ピクルスとポテトサラダ。小鉢スープ付きです。

これをすべて、お腹におさめていただくと・・・ジャ～ン！！

デザートが出てきます。こちらも、日替わり。この日は、サターンケーキ生クリームのせ❤

ドリンクは、紅茶ｏｒコーヒーからお選びいただけます。

サンドイッチとデザートが日替わりなので、組合せは無限大∞というのは、大袈裟ですが(^_^;)

Ｌｕｎｃｈ常連というお客様もいらっしゃいます。

お値段は、￥１，０５０－（まぁ、お得！！）です。ほどよく、満腹になります。

ただし！！Ｌｕｎｃｈは、限定数がございますので、ご来店の予定がございましたら、事前のご予約を

お願いいたします。（Ｔｅｌ：０６－４３０４－８０７７：水曜　定休）

あ～～～お昼から、幸せでした。ごちそうさまでした（＾◇＾）

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７月最後の週末に、『練の夏祭り』を無事に開催する事ができました。

足をお運びいただいたお客様には、心より御礼申し上げます。

夏祭りの様子を写真にて、ほんのちょっぴりだけご紹介。

こんな彼らが、かわいくお出迎え＼(^o^)／

中庭では、楽しいスイカ割り（*^_^*）

懐かしの駄菓子たちも、販売しておりました(^_^)v

↑　↑　↑　落語家さんによる楽しい紙芝居に、子供たちも釘づけ(＠o＠)

お天気にも恵まれ、楽しい夏祭りでした。

今回、ご都合があわなかったというお客様も、次回のお祭りにご都合があえば、お越しいただければ幸いです♪

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さて、連日お伝えしております「お祭り情報」ですが、

本日が最終日となります。

それも・・・いよいよ、明日・明後日が『練の夏祭り』本番だからです＼(^o^)／

Ｅｋ　ｃｈｕａｈでは、中庭にて！お祭りの時には、ひそかに定番になりつつある！！（ご近所のお客様は、まとめ買いしていただいたりしております。）

チョコバナナ　￥２００

販売します。バナナは、２分の１本（ハーフサイズ）ですが・・・かかっているチョコが屋台のものとは違います！！

ベルギー産最高級クーベルチュールをかけたチョコバナナです！！！贅沢～～～(＠_＠)

お祭りなので・・・こんなのも売っちゃいます。

ラムネ　￥１００

暑い日々が、続きますが・・・

よろしければ、お越しください。小さな夏祭り♪みんなで夏祭り♫

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