2024/04/01
だんだんと春の暖かさが感じられる季節になってきました。
桜の次は「いちご」をメインにしたシーズンメニューが登場いたしました。
それではご紹介させていただきます
まずは・・・
いちごチーズケーキ ¥693- cake set ¥1,150-
いちご果肉とホワイトチョコを練り込んだ
甘酸っぱいベイクドチーズケーキ。
チーズの風味といちごのつぶつぶ感を一緒にお試しください！
いちごロールケーキ ¥693- cake set ¥1,150-
甘酸っぱいつぶつぶいちごを練り込んだいちごムースを
チョコレートスポンジでロールしました。
ムースの柔らかい口当たりがクセになります。
いちごチョコパフェ ¥1,540- parfait set ¥2,090-
いちごゼリー・チョコプリン・いちごケーキに
いちごムース・バニラアイスを乗せて
可愛くいちごメレンゲ・いちごケーキで仕上げました。
見た目も可愛らしいパフェは味も格別です。
桜に続き、いちごと春らしいメニュー。
4月はいちごの果肉感や風味をチョコと合わせてお楽しみいただけます。
是非、ご賞味くださいませ！
2024/03/02
みなさま、こんにちは。
冬も終わり、段々と過ごしやすい春の季節が近づいてまいりました。
エクチュア本店の喫茶メニューも季節に合わせ、
三月限定の春を感じさせるメニューに代わっております。
三月は「桜」を感じるメニューです。
早速ご紹介いたします！
まずは、コチラのケーキから
さくらチョコケーキ ￥693 (cake set ￥1,265)
ふんわりとしたホワイトチョコレートのケーキに
さくらの葉の塩漬けを練りこんだ、ほんのり塩っ気のあるケーキです。
甘さと塩漬けのしょっぱさがクセになるスイーツです。
続いてはコチラ
さくらムース ￥693 (cake set ￥1,265)
桜風味のホワイトチョコレートムース。
やさしい桜の香りが口いっぱいに広がります。
見た目も桜の花びらを浮かべて可愛らしいです。
ムースなので口当たりもよく、桜の風味をより感じたい方は
このムースがオススメです。
最後にご紹介するスイーツはコチラ
さくらパフェ ￥1,375-
パフェの中にはチョコゼリー・チョコケーキが隠されており
パフェの上部はさくらのアイス・さくらのムースが贅沢に乗っています。
さくらのムース、アイスはほんのり桜の香りを感じさせてくれるので
中のチョコゼリーやケーキと一緒に食べるとさっぱりと食べ進めれます。
桜の風味はこのシーズンでしか味わえない風味です。
特にエクチュアは和素材を使ったチョコレートを扱うことに長けております。
桜も和素材の一つですので、このシーズンのメニューは特におすすめです。
是非、桜の香りを感じるチョコレートスイーツをご堪能ください。
2024/02/03
みなさま、こんばんは！
各地では雪がちらほら・・・
大阪には雪が降りつもることがなかったので少し残念です。
さて、今日は2月のSeason menuのご紹介です！
今回は3品ございます。
まず、一つ目の商品はコチラ
「ラムレーズンチーズケーキ」 ￥693(in tax) cake set ￥1,265 (in tax)
ラム酒を練りこんだチョコチーズケーキと
プレーンチーズケーキをマーブルに。
マーブルにすることでチーズケーキ本来の香りと味がより引き立てられ
普段のエクチュアのケーキとはまた違った味わいに。
じっくり漬け込んだラムレーズンもたっぷり加えているため
芳醇なラムレーズンのフルーツ感がより味わえるケーキです。
2品目はコチラ
「バイオレットサイ」 ￥693 (in tax) cake set ￥1,265(in tax)
カシスムースとカシスゼリーが2層になっており
甘酸っぱく、さっぱりとした味わいに。
ポイントで使うカシスを全面にだしており、
ムースとゼリーを一度に味わえます。
チョコレートドリンクと合わせて頼んでいただくのが
オススメの食べ方です。
最後のスイーツはコチラ
「バイオレットパフェ」 ￥1,375(in tax) parfeit set ￥1,925(in trax)
チョコプリン・チョコスポンジに
チョコアイス・カシスムースを乗せております。
カシスムースの柔らかい溶けるような舌触りは
チョコアイスやチョコケーキにからませて食べると
甘さと酸っぱさの絶妙なバランスを感じ、大人な味わいを楽しめます。
みなさまのご来店を心よりお待ち申し上げております。
―営業時間・アクセスー
からほり「蔵」本店
営業時間：感染拡大防止の為、営業時間を短縮しております。
11：00～20：00（ラストオーダー19：30）
定休日：水曜日
住所：〒542-0012
大阪市中央区谷町6-17-43 練−LEN-
TEL：06-4304-8077
FAX：06-4304-8066
交通：地下鉄長堀鶴見緑地線 松屋町駅 3号出口
右手石段上がりすぐ
2024/01/04
みなさま、あけましておめでとうございます。
今年もエクチュアを宜しくお願いいたします。
新年が明け、早速ですが
エクチュアからほり「蔵」本店のメニューも
一月のSeason menuに切り替わっております。
お正月ということもあり、今回は「和」イメージした風味がメインです！
では早速、ご紹介いたします。
まず、一つ目はコチラ。
\
「きなこチョコケーキ」 ￥693(in tax) / cake set ￥1,265~
きなことホワイトチョコレートを練りこんだ
ふんわりとしたケーキ。
あずきも入って「和」の風味が感じられる優しい味わいケーキ。
数あるチョコケーキの中でもきなこやあずきが入っているケーキは
珍しいのではないでしょうか？ 是非ご賞味ください！
続いてはコチラ！
「しょうがチョコケーキ」￥693(in tax) / cake set ￥1,265~
シロップで煮たしょうがとチョコチップを
たっぷり練りこんだチョコケーキ。
シロップ煮をした優しいしょうがの香りと
チョコチップの甘さがクセになる
身体あたたまるほっこりとしたチョコケーキです。
最後はコチラ！
「きなこチョコパフェ」￥1,375(in tax) / parfait set ￥1,925~
チョコプリン・きなこチョコムース・きなこチョコケーキに
チョコアイスが乗った欲張りパフェ。
始めにご紹介した「きなこチョコケーキ」が上部に乗っているのは勿論
中にはつるつるとしたチョコプリンときなこの風味が香る
きなこのチョコムースも入っており、
きなことの相性抜群の「黒蜜ソース」までかかっております！
和菓子の風味とチョコの味わいが合わさった
まさにこの季節にうってつけのパフェ。
セットで紅茶やコーヒーと一緒に食べ進めてみることもおすすめです。
みなさまのご来店を心よりお待ち申し上げております。
―営業時間・アクセスー
からほり「蔵」本店
営業時間：感染拡大防止の為、営業時間を短縮しております。
11：00～20：00（ラストオーダー19：30）
定休日：水曜日
住所：〒542-0012
大阪市中央区谷町6-17-43 練−LEN-
TEL：06-4304-8077
FAX：06-4304-8066
交通：地下鉄長堀鶴見緑地線 松屋町駅 3号出口
右手石段上がりすぐ
2023/12/02
みなさま、こんにちは！！
いよいよ、12月！
気温もめっきり下がり冬を感じさせる季節になりました。
一年も残りわずかですが12月のSeason menuのご紹介です！
今回はベリーにちなんだメニューですので、お好きな方や待っていた方もいたのではないでしょうか？
では、まず一つ目のスイーツをご紹介！
ベリーベリーケーキ ¥693- / cake set ￥1,265-
ホワイトチョコレートを練りこんだ生地は、口当たりが柔らかく、優しい味わい。
そこにクランベリー、ブルーベリー、つぶつぶいちごの酸味や食感がアクセントに！
ケーキセットのアールグレイの紅茶と食べ進めると相性バッチシです！
続いてはこちらのスイーツ
フロマージュムース ¥693- / cake set ￥1,265-
こちらはホワイトチョコレートとクリームチーズをムース状に。
やさしい甘味でケーキとは違った軽い食感です。
そこに甘酸っぱいベリーのソースとベリーのコンポートを添えているので
上品でさわやかな味わいになっております。
最後にパフェのご紹介です！
ベリーベリーパフェ ￥1,595- /parfait set ￥2,145-
数種類のベリーをふんだんに使用し、
ホワイトチョコのチーズムースもアクセントに。
12月らしさのある可愛いクッキーもポイントです。
中には最初に紹介したスイーツ「ベリーベリーケーキ」や
濃厚なバニラアイス。下部にはいちごゼリーやラズベリーチョコケーキ、
「フロマージュムース」と要素が盛りだくさんです！
季節限定のメニューがこのパフェ一つで食べれちゃいます！
Season menuを一気に楽しみたい方はこのパフェを
ゆっくり楽しみたい方はケーキやムースから。
是非、お近くにお立ち寄りの際はおめしあがりください！
―営業時間・アクセスー
からほり「蔵」本店
営業時間：感染拡大防止の為、営業時間を短縮しております。
11：00～20：00（ラストオーダー19：30）
定休日：水曜日
住所：〒542-0012
大阪市中央区谷町6-17-43 練−LEN-
TEL：06-4304-8077
FAX：06-4304-8066
交通：地下鉄長堀鶴見緑地線 松屋町駅 3号出口
右手石段上がりすぐ
2023/11/07
11月になり、先日はSeason menuをご紹介させていただきましたが
エクチュアでは現在ピスタチオフェアを開催しております。
からほり「蔵」本店ではピスタチオフェアに合わせて
「ピスタチオパフェ」をご用意しております。
ピスタチオ好きにはたまらないパフェになってます！
ピスタチオパフェ ￥1,595-
画像の通り、いろんな要素がてんこ盛り。
まずは上に添えてあるシュートリュフ。
サクサクのシューの中にはピスタチオクリームが入っており、
このパフェ限定のシュートリュフでとても贅沢。
その横にはピスタチオムースもそえてあるのですが、
このムースがすごく濃厚でピスタチオの香りが高く
しばらく口の中に残るくらい口の中がピスタチオ。
チョコアイスやその下のカシスゼリーやチュイル、メレンゲと合わせて食べると美味しいです。
また、飾りの甘酸っぱいベリーのチュイル（薄い焼き菓子）が
どのパフェの層にも相性がよく、最後までチュイルを持ったまま食べてもオススメ。
中間には塩ピスタチオケーキが隠れており、
ケーキの甘さは控えめで、ピスタチオの香ばしさとほろ苦さでまた変わった風味に変化。
どんどん食べ進めていくと、ところどころにはカシスゼリーが挟まっており
ピスタチオの油分をカシスの甘酸っぱさで緩和してくれるので
最後まで飽きずに、さっぱり食べることができますよ！！
このパフェ一つでケーキ・ムース・ゼリー・アイス
全てのスイーツを堪能できる、大満足なスイーツです！！
是非、お店にお越しに来た際は召し上がってみてください！
みなさまのご来店を心よりお待ち申し上げております。
―営業時間・アクセスー
からほり「蔵」本店
営業時間：感染拡大防止の為、営業時間を短縮しております。
11：00～20：00（ラストオーダー19：30）
定休日：水曜日
住所：〒542-0012
大阪市中央区谷町6-17-43 練−LEN-
TEL：06-4304-8077
FAX：06-4304-8066
交通：地下鉄長堀鶴見緑地線 松屋町駅 3号出口
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2023/11/03
みなさま こんにちは！
すっかり日が落ちるのも早くなり
だんだんと気温も冷え込んできました。夜はアウターが必須ですね。
そんな11月の季節にピッタリなSeason menuが
エクチュアからほり「蔵」本店でスタートいたしました。
3品ございますので順にご紹介させていただきます！
一品目はコチラ・・・
さつまいものチョコロールケーキ ￥693- (Cake set ￥1,265-)
さつまいもとチョコレートムースをチョコスポンジで巻いた
甘くてムースたっぷりのロールケーキ。
ケーキの上には素朴なお芋のクリームをトッピングしており
非常に食べやすく、この一品だけでも十分に満足感を得られます！
つづいてのメニューはコチラ・・・
さつまいもチョコレートケーキ ￥693- (Cake set ￥1,265-)
しっとりとしたチョコレート生地にほくほくとしたさつまいもをたっぷり練りこんだケーキ。
少し柔らかめの生地は練りこんださつまいもとの相性は抜群で、
口に運んだ時に重厚感を感じられるチョコレートケーキになっております。
また、上にはサツマイモのコンポートと生クリームを添えており
生クリームとコンポートによる味の変化も楽しめる一品です！
最後のメニューはコチラ・・・
サツマイモとかぼちゃのパフェ ￥1,265-
最後はパフェメニューのご紹介です！
中にチョコプリン・かぼちゃプリンが入っており、
上にはさつまいもチョコレートケーキとチョコアイスが乗っている
秋の味覚満載のよくばりパフェ。
しっとりとしたさつまいもチョコレートケーキにチョコアイスが合わさり
ボリューム感は満載。
食べ進めていくと、かぼちゃプリンとチョコプリンが出で来るのですが
少しカラメルソースがかかっています。
ケーキやアイスで甘くなったお口をカラメルのほろ苦さで味に変化をつけ
その後のつるんとしたチョコプリンとかぼちゃプリンの相性も良く
最後まで美味しく食べていただける一品に！
満足感も満腹感も同時に得れる季節限定メニューを食べれるのは11月中になります。
是非、お店にお越しに来た際は召し上がってみてください！
みなさまのご来店を心よりお待ち申し上げております。
―営業時間・アクセスー
からほり「蔵」本店
営業時間：感染拡大防止の為、営業時間を短縮しております。
11：00～20：00（ラストオーダー19：30）
定休日：水曜日
住所：〒542-0012
大阪市中央区谷町6-17-43 練−LEN-
TEL：06-4304-8077
FAX：06-4304-8066
交通：地下鉄長堀鶴見緑地線 松屋町駅 3号出口
右手石段上がりすぐ
2023/10/03
みなさま こんにちは！
今年は暑さが長引きましたが、
10月になりようやく肌寒さを感じるようになりました。
エクチュアからほり「蔵」本店では
そんな10月にピッタリなSeason Menuをご用意いたしました！
今回はその中でも2品をご紹介いたします。
1品目はこちら・・・
かぼちゃのチーズケーキ ￥693- (Cake set ￥1,265-)
ホワイトチョコとかぼちゃのペーストを練りこんだベイクドチーズケーキ。
かぼちゃ本来の甘味が口の中に広がるしっとりとした生地の中に
ごろっとしたかぼちゃが入っており、程よく変わっていく食感を楽しめます。
ケーキに添えてあるホイップと、肌寒い季節にピッタリのほろ苦いカラメルで
ケーキの甘さや風味をお好みで調節しながら食べるのがオススメです！
そして・・・もう1品はこちら
紅茶チョコレートパフェ ￥1,265-
高級なアールグレイ茶葉を練りこんだチョコケーキと相性のいいバニラアイス。
底にはつるんとしたチョコプリンがたっぷりと詰まったパフェ。
添えてある紅茶のチョコケーキは香りが高く、鼻から紅茶の香りが抜けていきます。
嗅ぐだけで紅茶感をしっかり感じられます。
紅茶のチョコケーキは上品で控えめな甘さですので、くどさはなく
バニラアイスと一緒に口に運ぶと、紅茶のアイスを食べているような
嬉しい錯覚をしてしまうくらい香り豊かです。
底のチョコプリンは少しほろ苦く、
前半のバニラアイスの甘味と紅茶の香りをお口の中で整えてくれます。
「紅茶感満載、後味すっきり！」
そんな印象を与えてくれる底の底まで美味しくいただける
10月にふさわしいパフェになっております！
（紅茶のチョコケーキは単品でも販売しておりますので是非お試しを！）
みなさまのご来店を心よりお待ち申し上げております。
―営業時間・アクセスー
からほり「蔵」本店
営業時間：感染拡大防止の為、営業時間を短縮しております。
11：00～20：00（ラストオーダー19：30）
定休日：水曜日
住所：〒542-0012
大阪市中央区谷町6-17-43 練−LEN-
TEL：06-4304-8077
FAX：06-4304-8066
交通：地下鉄長堀鶴見緑地線 松屋町駅 3号出口
右手石段上がりすぐ
2023/09/15
みなさま、こんにちは！
気温はまだまだ蒸し暑い日が続いておりますが
夏もそろそろ終わりを迎え、季節は秋！
そんな秋限定のパフェ「マロンパフェ」が期間限定で食べられます！
マロンパフェ ￥1,485-
チョコ・栗・カシスをふんだんに使用した
秋の味覚たっぷりのパフェ。
まずはマロンクリームと濃厚なチョコレートケーキのズシッ！とした
重厚感のある口当たりだけでも大変満足できる美味しさです！
さらに、サイドやパフェの中に使用しているカシスムースは
濃厚なチョコの風味に変化をもたらしてくれます。
また食感のアクセントにも工夫があって
トップに添えているサクサクメレンゲのスティックや
渋皮付の栗がゴロゴロと使われているので
食べ続けても飽きない食材が盛りだくさん。
パフェの底にはチョコゼリーとカシスのゼリーを使用していて。
パフェを食べ終えた後でも、カシスの酸味によって爽快感を感じさせてくれる
バラエティに富んだ、秋の味覚のボリューミーなパフェです。
是非、ご賞味ください！！！
みなさまのご来店を心よりお待ち申し上げております。
―営業時間・アクセスー
からほり「蔵」本店
営業時間：感染拡大防止の為、営業時間を短縮しております。
11：00～20：00（ラストオーダー19：30）
定休日：水曜日
住所：〒542-0012
大阪市中央区谷町6-17-43 練−LEN-
TEL：06-4304-8077
FAX：06-4304-8066
交通：地下鉄長堀鶴見緑地線 松屋町駅 3号出口
右手石段上がりすぐ
2023/09/01
みなさまこんにちは。
日中はまだまだ暑い日が多いですが、日が沈むと少し気温も下がり、秋の訪れを感じるようになってきました。
エクチュアでは、秋の始まりにぴったりな・・・気温が下がってくると思い出す「キャラメル」をテーマに限定メニューをご用意しました。
ほろ苦さと甘さを絶妙なバランスで仕上げたちょっぴり大人なキャラメルのメニューです。
涼やかな秋の風を感じながら、優雅なティータイムをお過ごしくださいませ。
キャラメルチョコケーキ ￥６９３（税込）
キャラメルでほろ苦く煮たりんごをたっぷりと練り込んだチョコレートケーキです。
キャラメルチーズケーキ ￥６９３（税込）
チョコレート生地とキャラメル生地がマーブル模様になった濃厚なチーズケーキです。
キャラメルチョコパフェ ￥１，２６５（税込）
チョコレートプリンとりんごのプリンに、バニラアイスとキャラメルチョコレートケーキをのせたボリューム満点のパフェです。
上記の限定メニューはもちろん、定番メニューもここでしか味わうことができないこだわりのメニューばかりですので、お近くにお越しの際はぜひお立ち寄りください。
みなさまのご来店を心よりお待ち申し上げております。
―営業時間・アクセスー
からほり「蔵」本店
営業時間：感染拡大防止の為、営業時間を短縮しております。
11：00～20：00（ラストオーダー19：30）
定休日：水曜日
住所：〒542-0012
大阪市中央区谷町6-17-43 練−LEN-
TEL：06-4304-8077
FAX：06-4304-8066
交通：地下鉄長堀鶴見緑地線 松屋町駅 3号出口
右手石段上がりすぐ