エクチュアでは、共に働いてくださる
販売スタッフ・製造スタッフを募集しています。
詳細は下記までお問い合わせください。
【営業本部】
〒542-0083
大阪市中央区東心斎橋1-3-19五興ビル2F
TEL：06-6252-8289
採用担当：岡本
ご応募お待ちしております。
販売スタッフ・製造スタッフ募集のお知らせ
2022/05/27
『 バラを楽しむ 』
2022/05/15
皆さんこんにちは。
二代目ショコラティエの植松真央です。
今はバラが綺麗な時期ですね。
先日、中之島バラ園に行ってきました。
園内のバラはまだ五分咲き位でしたが、色んな種類が咲いていましたよ。
花びらが幾重にも重なるバラはとても美しく、見ていて癒されました。そして、園内中に
バラの香りが漂っており、その香りにも癒されました。
園内を散歩しながらバラの香りに癒されつつも、ついつい「バラとチョコレートをどう
あわせようか」と、考えてしまいます。それは、決して食い意地が張っているからではなく、
ショコラティエの創作意欲ということにしておきますね。
今、エクチュア大阪髙島屋店では、髙島屋のシンボルマークであるバラからイメージしたチョ
コレートを3種類出しています。
どれもバラの香りや味を楽しめて、私の一押しのチョコレートです。
・赤色 ダマスクローズ
・ピンク色 ローズ&フランボワーズ
・白色 ローズティー
赤色のチョコレートは、ブルガリア産の「ダマスクローズ」というバラを使っています。
このバラは香りがとても豊かで、一口かじると、バラの香りが口いっぱいに広がります。
ストレートにバラを楽しんでもらえる一粒です。
この豊かな香りを生花でも楽しみたくて、中之島バラ園でダマスクローズを探していたの
ですが、バラの種類が非常に多く、ダマスクローズを見つけることが出来ませんでした。
ピンク色のチョコレートは、フランボワーズと野ばらを合わせています。
フランボワーズの酸味がアクセントとなり、後味をすっきりさせてくれます。
バラとフランボワーズの相性がバッチリな一粒です。
白色のチョコレートは、ローズレッドやマイマイカをブレンドしたアールグレイベースの
紅茶を抽出して、チョコレートと合わせています。
この紅茶は、和歌山のハーブ+カフェさんにお願いして作ってもらったエクチュアのオリジ
ナルブレンドです。バラとチョコレートをアールグレイが優しく包んでくれます。
マイマイカ ※下記参照
どれが一番好きかと聞かれると、正直選べません。どれもそれぞれの良さがあり、３粒を
順番に食べてもしつこくなく、どんどん食べたくなります。
折角なので、バラを観賞しながらバラのチョコを味わうのも乙かもしれません。
もう少しバラを楽しめる時期は続きそうなので、本格的に暑くなる前に、チョコレート片
手に散歩しようと思っています。しかし、最近は天気が悪いので、バラを活けてお家で楽
しもうか、迷うところです。
皆様も、季節を楽しむお供にいかがでしょうか？
こちらのチョコレートは、エクチュア大阪髙島屋店限定アイテムとなります。
お近くにお越しの際は、是非お立ち寄りください。
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マイマイカについて
マイカイカ（玫塊花茶） は、バラ科のハマナスの蕾です。
見た目も薔薇の蕾のようで、香りもバラ系のとても良い香りがします。
ビタミンCを多く含み、ジャムやハーブティーなどに多く利用されます。
お茶とのブレンドはもちろん、お料理などには、花びらの部分だけをつ
まみ取って、グリーンサラダにかけたり、デザートのトッピングにして
も美しいです。
また芳香性ものありますので、ポプリに利用するのもおすすめです。
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初夏の香り漂う「抹茶ポンテナーク」
2022/05/13
みなさまこんにちは。
今回は、期間限定商品「抹茶ポンテナーク」のご案内です♪
抹茶をたっぷりと練りこんだ生チョコレートに、
大粒の甘納豆とマシュマロを詰め込んだ贅沢な一品です。
もっちりとしたマシュマロと柔らかい食感の生チョコレートに、
ほろ苦い抹茶と優しい甘さの甘納豆を掛け合わせ、
自然と笑みがこぼれるような日本人が親しみやすいチョコレートに仕上げました。
お好きな分だけご自身でカットしていただけますので、
ご家族やご友人と共にお召し上がりいただくことはもちろん、
おひとりでゆっくりとお召し上がりいただくこともできますよ♪
紅茶や珈琲だけでなく、煎茶やほうじ茶にもよく合いますので
お気に入りのお飲み物と共に、素敵なティータイムを過ごされてはいかがでしょうか。
「抹茶ポンテナーク」は、下記の直営店で販売予定です♪
ぜひこの機会にお立ち寄りくださいませ。
【からほり「蔵」本店】
《営業時間》11：00～20：00（喫茶のラストオーダー19：30）
＊水曜定休日
《TEL》06-4304-8077
《アクセス》
〒542-0012
大阪市中央区谷町6-17-43 練−LEN-
＊地下鉄長堀鶴見緑地線 松屋町駅 3号出口 右手石段上がりスグ
【もりのみやキューズモールBASE店】
《営業時間》10：00～20：00
《TEL》06-6910-6670
《アクセス》
〒540-0003
大阪市中央区森ノ宮中央2丁目1番70号
【髙島屋大阪店】
《営業時間》10：00～20：00
《TEL》06-6632-9075（直通）
《アクセス》
〒542-8510
大阪市中央区難波5丁目1番5号 地階食料品フロア
【大丸心斎橋店】
《営業時間》10：00～20：00
《TEL》06-6252-8280
《アクセス》
〒542-8501
大阪府大阪市中央区心斎橋筋1-7-1 本館B1F 菓子売場
みなさまのご来店を心よりお待ち申し上げております。
【営業時間のお知らせ】
2022/05/06
いつもエクチュアをご利用いただきありがとうございます。
2022年4月1日以降、各店営業時間は、当面の間、下記の通りとなっております。。
【からほり「蔵」本店】
物販：11：00～20：00
喫茶：11：00～20：00（ラストオーダー19：30）
＊水曜定休日
【森ノ宮キューズモールBASE店】
10：00～20：00
【髙島屋大阪店】
10：00～20：00
【大丸心斎橋店】
10：00～20：00
エクチュアでは、引き続き、スタッフの体調管理やアルコール消毒を徹底して営業しております。
お近くにお越しの際はどうぞお立ち寄りくださいませ。
からほり「蔵」本店の営業日について
2022/05/02
みなさま、こんにちは。
今年もＧＷがやってきましたが、いかがお過ごしでしょうか？
からほり「蔵」本店は、ＧＷ中も休みなく営業しております。
（通常の定休日は水曜日ですが、ＧＷ中は５/４（水）も営業しております。）
営業時間は、１１：００～２０：００（ラストオーダー１９：３０）です。
お近くへお越しの際は、ぜひお立ち寄りくださいませ♪
みなさまのご来店を心よりお待ち申し上げております。
5月 Season Menu
2022/05/01
みなさまこんにちは。
5月のカフェメニューは「抹茶」がテーマです！！
昔ながらの蔵を改装した趣あるカフェで、
５月限定の抹茶とチョコレートを使った、こだわりのスイーツをお楽しみいただけます。
限定メニューのラインナップは下記の通りです。
～抹茶チョコケーキ～（単品￥660 / ケーキセット￥1210）
ホワイトチョコレートチップと抹茶をたっぷり練り込んだバターケーキです。
ホワイトチョコレートの優しい甘みと抹茶のほろ苦さを絶妙なバランスで引き出し、
抹茶好きもチョコレート好きも大満足なケーキに仕上げました。
～抹茶チョコババロワ～（単品￥660 / ケーキセット￥1210）
チョコレートムースと抹茶ムースの二層仕立てです。
軽やかなムースはお口の中でなめらかに溶け、優しい甘さで満たされます。
～抹茶パフェ～（単品￥1100 / ケーキセット￥1650）
チョコレートゼリー・抹茶ムース・抹茶アイス・抹茶のチョコレートケーキが
ひとつのパフェになりました。
抹茶とチョコレートを存分にお楽しみいただけるスペシャルパフェです。
ちなみに…
カフェを併設している店舗は、からほり「蔵」本店のみです。
ゆったりとした時間が流れるカフェで、
優雅なひとときを過ごされてはいかがでしょうか♪
限定メニューはもちろん、定番メニューも
ここでしか味わうことができないこだわりのメニューばかりですので、
お近くにお越しの際はぜひお立ち寄りください。
みなさまのご来店を心よりお待ち申し上げております。
―営業時間・アクセスー
からほり「蔵」本店
営業時間：感染拡大防止の為、営業時間を短縮しております。
11：00～20：00（ラストオーダー19：30）
定休日：水曜日
住所：〒542-0012
大阪市中央区谷町6-17-43 練−LEN-
TEL：06-4304-8077
FAX：06-4304-8066
交通：地下鉄長堀鶴見緑地線 松屋町駅 3号出口
右手石段上がりすぐ