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チョコログ

練の夏祭り

2018/08/03

みなさん、こんにちは。
夏真っ盛り。
あちらこちらで、花火大会やお祭りが開催されていますね。
エクチュアからほり「蔵」本店のある『練』でも毎年恒例となりました

夏祭りを8月5日(日)に開催予定です。
知る人ぞ、知る!!!お祭りの時にだけ販売するチョコバナナなどなど・・・
エクチュアも夏祭り仕様で営業いたします。

敷地内では、飴細工や手品などなど催しものももりだくさん♪♪
時間があえば、ちんどん屋さんにも会えるかも?!

ご近所のみなさま。ご近所じゃないみなさま。

お誘いあわせの上、「練」の夏祭りに遊びにいらしてくださいね(*´▽`*)

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8月 Season Menu

2018/08/01

みなさん、こんにちは。
連日、35度超えの暑い日々ですが、体調などくずされていませんか?

これを書いてるいる担当者は、がっつり先日、夏風邪をひきました。

なかなかの攻撃力で、いまだに咳が残っていたりします。

どうかみなさまも、体調管理にはくれぐれも気を付けてくださいね。

さて、そんな灼熱の8月!!!
からほり「蔵」本店のSeason Menuのテーマは、『トロピカル』です。

やってくる夏から逃げられはしないのですから、いっそガッツリ受け止めてやりましょう!!

 

*ココナッツケーキ  ¥648(税込み)

・・・香ばしいココナッツをふんだんに使用したバターケーキ。ホワイトチョコも練りこんだ優しい甘みがたまりません!!!

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*パッションチョコケーキ   ¥6488(税込み)

・・・アーモンドたっぷりの生地にパッションフルーツのクリームとミルクチョコガナッシュをサンドしました。酸味と甘さの絶妙なバランスがたまりません!!

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*トロピカルパフェ  ¥1,080(税込み)

・・・チョコゼリー・マンゴームースにチョコアイス、ココナッツケーキまでのせた、これでもか!!なトロピカルなパフェです。

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***日本チョコミン党のみなさまへ朗報です!!!!***

7月のSeason Menuの中から大好評の「チョコミントパフェ」を8月19日(日)まで、販売期間を延長することになりました!!

*チョコミントパフェ  ¥1,080(税込み)

・・・チョコゼリー、ミントゼリー、ミント漬けオレンジにチョコアイス、チョコミントムースがのった

これでもか!!チョコ×ミントのコラボパフェです。知る人ぞ!知る!!!ミントチョコもトッピングしています。

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『Cru de M』の秘密の会合

2018/07/27

みなさん、こんにちは。

先日、7月25日(水)エクチュアからほり「蔵」本店において、秘密のイベント

『Secret  Wednesday』第1回 ~ブラジルとショコラの旅~が無事終了いたしました。

猛暑日続く真夏の平日。しかも、午前中。。。そんな私たちの心配をよそに、たくさんのお客様がいらしてくださいました。

2時間という限られた時間ではありましたが、ショコラティエ 真央(マサオ)がブラジルで感じてきたものをすべて、ショコラを通して皆様にお伝えする!!そんなイベントでした。

詳細は・・・秘密のイベントですので、参加した方だけの特典ということで♡

ただ、せっかくですので、ほんの少しではありますが、ここをご覧いただいている皆様へもおすそわけで画像だけお見せしますね。

いよいよ、イベントスタート。
そう、『Secret  Wednesday』は、Produce  by  Masao

つまり、今まで2月にしか皆様にお届けできなかった『Cru de M』の世界観を、様々な方向性からお見せする貴重な時間です。

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カカオジュースとクプアスの実を加工したもの。
クプアス??!!
ブラジルで出会った第二のカカオと呼ばれてるクプアス。
まずは、テイスティングです。
この後、この2つがどんな風に変化するのか・・・

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ブラジルで、いろんなホテルで何度も遭遇したタピオカクレープ。
現地では、屋台メシとしてもメジャーな一品。
クレープというだけあり、おかず系にもデザート系にも変身できちゃう懐の深さ!
日本人が絶対好きな味だ!!そういう確信の元、屋台メシや、素朴な美味しさから
一歩先へ。『Cru de M』流タピオカクレープに仕上げました。

具材は。。。ブラジルの市場で山積みになっていて、チョコレートにもぴったりなあのフルーツ♪

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メインのデセールは、予想外?!3種のショコラムース。

こちらも、南国ブラジルで出会った美味しいフルーツも使用しています。

最初にテイスティングで、独特の存在感をかもしだしていた「クプアス」もまさかの大変身。
ブラジルカラーで、カカオポッドをかたどったなんともかわいい子もちょこんと乗っています。

召し上がってくださったお客様が思わず「美味しい!」とおっしゃってくださったのを聞いたショコラティエ 真央が

思わずニヤリとしたのをスタツフは見逃しませんでした。笑
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今回のイベントだけの限定のものばかりお召し上がりいただいておりましたが。。。
何よりも!!!次回バレンタイン『Cru de M』で販売予定の新作。

その中から2種類を一足お先に、この会場に来られたお客さまにだけ、今回お召し上がり

いただきました。
まさに、大人向けのイベントだからこそお出しできるショコラたち。
ブラジルで、ショコラティエ 真央が出会い、どうしてもショコラにしたかった!そんなフレイバーも

今回、みなさまにお試しいただきました。

詳細は、イベントに参加されたみなさまだけの特典なので、ここでは控えさせていただきますね。
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その他にも、ブラジルのあれやこれをお話させていただきましたが、みなさま、とても興味深くお聞きいただけたようで、とても素敵な時間になりました。

ご参加いただいたみなさま、本当にありがとうございました(*´▽`*)

 

 

 

 

 

 

 

 

なお、『Secret Wednesday』は11月まで毎月第4水曜日に完全予約制で開催するイベントです。
8月はお子様むけイベントになりますが(1つ前のスタッフブログをご参照ください)、9月以降は再び大人の方むけのイベントの予定です。
どうぞ、こちらのスタッフブログ・Instagram・Facebookをチェックしてくださいね。

(今回、ご参加いただいたお客様の中からすでに複数のお客様に9月のイベントの予約をしたい!なんてお声もいただきました。まだ予約受付もスタートしておりませんのでお待ちいただけますかと、お答えした次第でございます。)

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からほり「蔵」本店の8月の定休日変更のお知らせ。

2018/07/23

エクチュア からほり「蔵」本店は、水曜日を定休日とさせていただいておりますが、

2018年8月中に限りまして、水曜日も以下内容にて営業させていただきます。

8月

1・8・15・29日

は、AM11:00~PM7:00(喫茶ラストオーダー PM6:30)

*22日 水曜日はイベント開催のため、お休みとさせていただきます。

(イベント詳細は、スタッフブログをご参照ください)

みなさまのご来店、心よりお待ちしております!!

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Secret Wednesday 第2弾!!

2018/07/23

みなさん、こんにちは。
7月よりスタートしましたからほり「蔵」本店の秘密のイベント。

『Secret Wednesday』

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第2回となる8月22日(水)は、夏休みも後半戦突入!!!
お子様向けイベントを開催します。

題して・・・
『目指せ!チョコレート博士!!』

美味しいチョコレートのあんな秘密や、こんな秘密。

エクチュアの2代目ショコラティエ 植松 真央(マサオ)がこの日は、先生となり、みなさんと一緒に楽しくチョコレートについてのあれやこれをお勉強しちゃおうというイベントです。

ご希望の方は、下記内容をよくお読みの上、お申し込みください。

★Secret Wednesday ~目指せ!チョコレート博士!!~★

日時:8月22日(水)

➀AM10:00~11:30

➁PM1:00~PM2:30

*内容は、どちらの回も同じものとなります。

料金:2,000円(税込み)

*イベント当日、全額のお支払いをお願いいたします。

定員:各回12名まで

参加資格:小学1~6年生(今回のイベントは小学生のみのご参加とさせていただきます。ご了承ください。)

*保護者様は、少し離れたお席での待機・および見学のみ可とさせていただきます。イベント中はお子様のそばにお近づきいただくことは、ご遠慮いただきます旨ご理解ください。

=お申し込み方法=

➀エクチュア からほり「蔵」本店へ直接ご来店いただき、店頭にてお申し込み。

 

➁エクチュア からほり「蔵」本店へお電話でのお申し込み。

06-4304-8077(定休日 水曜日)

 

➂以下アドレスへメールでのお申し込み。
chocolat@ek-chuah.co.jp

タイトルに「イベント申し込み」と記入の上、本文にお名前・ご住所・お電話番号・参加人数を記載ください。エクチュアより返信をさせていただきますので、3日以内に返信がない場合は必ずお電話にてご確認ください。

 

*予約受付後のキャンセルは、必ずお電話にてお願いいたします。

(06-4303-8077:からほり「蔵」本店)まで。

 

 

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夏にデートするならどっちのイケメン??

2018/07/17

みなさん、こんにちは。

ジメジメした梅雨が嫌だなぁ~と思っていたのが、数日前・・・
ここ数日は、なんで?!こんなに暑いのっっ!!!!
都合のいいわがままなのはわかっているんですが、それにしても暑すぎやしませんか??
そんな時こそ、あの子に会いたい。この気持ちは誰にも止められない。

みんな大好き『Ice Cream』
2018年、夏。
もりのみやキューズモールBASE店では『ミントチョコソフト』を発売中。
1つ  ¥550(税込み)

こちらは、すっきりとしたチョコミントソースをご自分でかけながら、お召し上がりいただく

NEW TYPE。おいしくて、楽しくて、すっきりさわやかだなんて、好きになっちゃうに決まってる

じゃない!!!

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でもでも、からほり「蔵」本店だって、黙っちゃいませんよーーー!!
今年の新作はこちら。
『シューアイス』 1個 ¥400(税込み)
パフェやフロートに使用している濃厚バニラアイスをサンドしております。

*非常に溶けやすいため、お持ち帰りは基本的にお断りさせていただいております*

隠し味には、堺のやまつ

辻田さんのすりごまをふんだんにまぶしております♪(隠す気ないやーん!なんてつっこみはなしで。)
手の平サイズですが、アイスもふんだんに挟みこんでおりますので、けっこー食べ応えありですよ。
かわいらしい顔をしているのに、実は内面は男らしい頼れるイケメン。まさにそんな『シューアイス』です。

ふらっと食べ歩きしていただく感じでお出ししておりますので、からほり散策のおともにどうぞ。

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さぁ、あなたのお好みのタイプはどちらでしょうか??
決めきれな~~~~い!!!
そんなあなたは、ぜひどちらも直接会いにきてください(*´▽`*)

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閉店時間変更のお知らせ

2018/07/06

本日7月6日(金)大雨の影響により、各店舗、閉店時間を変更させていただきます。

・からほり「蔵」本店 19時閉店(18時30分ラストオーダー)

・もりのみやキューズモールBASE店 18時閉店

・大丸心斎橋店 16時30分閉店

ご来店を予定されていたお客様には、大変ご迷惑をおかけいたしますが、なにとぞご理解いただけますようよろしくお願いいたします。

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閉店時間繰り上げのお知らせ。

2018/07/06

本日7月6日(金)、もりのみやキューズモールは大雨の影響により、全館18時閉店となります。

ご来店予定のお客様にはご迷惑をおかけいたしますが、ご理解のほどよろしくお願いいたします。

 

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7月 Season Menu

2018/07/01

みなさん、こんにちは。

関東は例年よりずいぶんはやい6月末に梅雨明けしましたね。
はやく大阪も梅雨明けしないかなぁ~と思いながらも、雨不足は困りますね。

さぁ、そんなジメジメしたこの時期に、満を持しての限定メニューのお知らせです。

ついに!!いよいよ!!本店でも・・・
『ミント』をテーマにした限定メニューが登場。
チョコミン党員のみなさまのご来店、お待ちしております。

 

*ミントチョコムース ¥648(税込み)

・・・ホワイトチョコ・ビターチョコをベースにミントムースを2層仕立てにしました。

ミントゼリー・ミントソースも添えて。ミント好きなあなたに、心ゆくまでミントをお楽しみいただくための一品です。

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*オレンジホーリーケーキ ¥648(税込み)

・・・ミントは苦手だけど、限定品は食べたいの!!そんなあなたのためにご用意しております。それでも、さっぱりはしていただきたい。そんな想いをこめて、オレンジ果汁とホワイトチョコをかけあわせたさわやかな初夏のケーキをお楽しみください。

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*ミントチョコパフェ  ¥1,080(税込み)

・・・チョコゼリー・ミントゼリーにチョコアイス・ミントムース(チョコチップいり)にミントチョコもトッピング。まさに、チョコ×ミントの最強コラボパフェ。

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重大発表!!!!

2018/06/29

みなさん、こんにちは。

お待たせしました!!!いよいよ、情報解禁です!!!

なに?なに??なに???

7~11月の間、からほり「蔵」本店では本来、定休日である水曜日。
その中でも第4水曜日!!!
覚えてくださいね。はい、復唱しましょう!!

7~11月の第4水曜日!!

秘密のイベントを開催いたします。
その名も

『Secret Wednesday』

エクチュア2代目ショコラティエ 植松 真央(まさお)プロデュースイベントを開催します。
毎回、様々なテーマに沿ってショコラをお楽しみいただく、完全予約制のイベントです。
記念すべき第一回のテーマは、「ブラジルとショコラの旅」です。
昨年、こちらのブログでもご紹介しましたが、真央ショコラティエがカカオ農園の視察で訪れたブラジルで出会った様々な食べ物や文化の数々。

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どうにかみなさんに楽しく美味しくご紹介できないかと試行錯誤してまいりました。
今回、ようやくこのような形で、実現できる運びとなりました。

完全予約制となりますが、普段とは少し違ったからほり「蔵」本店のゆったりとした時間の中で、特別なショコラをお楽しみいただければ思っております。

この日限りのSpecialなデセールや、バレンタイン時期にだけ登場する真央ブランドである「Cru de M」の次回新作をこっそりご試食いただいたり、その他にもいろいろな仕掛けをご用意したイベントとなっております。

イベント詳細は以下内容となります。

皆様のご参加を心よりお待ちしております(/・ω・)/

 

★Secret Wednesday ~ブラジルとショコラの旅~★

日時:7月25日(水) AM10:00~12:00

料金:4,500円(税込み) ※お土産つき

定員:18名

=お申し込み方法=

➀エクチュア からほり「蔵」本店へ直接ご来店いただき、店頭にてお申し込み。

 

➁エクチュア からほり「蔵」本店へお電話でのお申し込み。

06-4304-8077(定休日 水曜日)

 

➂以下アドレスへメールでのお申し込み。
chocolat@ek-chuah.co.jp

タイトルに「イベント申し込み」と記入の上、本文にお名前・ご住所・お電話番号・参加人数を記載ください。エクチュアより返信をさせていただきますので、3日以内に返信がない場合は必ずお電話にてご確認ください。

 

 

※➀~③いずれの場合も、お申し込みの際、一時金として2,000円(税込み)を頂戴いたします。参加費として残りの2,500円(税込み)はイベント当日に頂戴いたします旨、ご理解いただけますようよろしくお願いいたします。

 

 

※キャンセル料について。

前日13時まで:頂戴いたしません。お申込み金2,000円も返金させていただきます。

当日:お申し込み金2,000円をキャンセル料として頂戴いたします。

 

 

 

※予約受付後のキャンセルは、必ずお電話にてお願いいたします。

(06-4303-8077:からほり「蔵」本店)まで。

 

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