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チョコログ

とったどぉーーーー!!!!

2018/10/16

みなさん、こんにちは。

さて、こんなふざけたタイトルではありますが・・・
今日は、みなさんに手前味噌的な・・・
はっきり申し上げて、自慢させていただきたいお話がございますっっ

先日、東京浅草にて、日本最大級の洋菓子コンテストとされる『ジャパン・ケーキショー東京 2018』が開催されました。
日本最大級といわれるだけあり、15部門にわかれたそれぞれのジャンルにむけ、日本全国だけでなくアジアからも数多く約2000点近くの作品が集結されるコンテストです。
全ての展示作品は、業界を代表する一流の審査員により厳正なる審査が行われ、各部門ごとに賞が与えられます。

そして、今回、エクチュアのショコラティエの中から、女性のショコラティエール1名が『コンフィズリー』部門に出品いたしました。
この『コンフィズリー』部門では、繊細なチョコレート細工・数種類のボンボンショコラ・パートドフリュイなどの総合点で競いあいます。

簡単に説明しましたが、全国有名店で活躍される方々も出品する大会ですので、ここで入賞するのも簡単なことでないのです。さらに優勝するとなると・・・まずこの大会へ出せる基準まで頑張った上、10年チャレンジし続けても取れる保証もない・・・

 

今回、エクチュアのショコラティエールは大会へのチャレンジは2回目でした。
さぁ、勘のいい方はお気付きでしょうか??

そうなんです!!!!!
うちのショコラティエールったら、まさかの優勝を勝ち取ってしまったんですっっ!!!
正式には「連合会長賞」という賞をいただきました。

でも、先ほどもご説明しましたが、まぐれでとれる賞なんかではなく、彼女の経験と・・・なにより努力の積み重ねで勝ちとった栄冠です。

大阪のこんな無名なチョコレート専門店から、日本一の座をかちとったショコラティエールが出たことを、謙遜なんてせずに思いっきり自慢させていただきました。
彼女の人柄がにじみでるような繊細なチョコレート細工は、近日中にからほり「蔵」本店にかざりますので、ぜひみなさんご覧くださいね。

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細かいところが見えない・・・
少しだけよってみました(*’▽’)

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そして、何より今回高い評価をいただいた、ボンボンショコラの数々ですが、2019バレンタイン終了後、限定コレクションとして発売にむけて、現在準備中でございます。
少し先にはなりますが、どうかみなさま、お楽しみに!!!!

最後に嬉しそうな彼女の写真をあげますが・・・

 

 

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声を大にして言います!!!
作品も、彼女も、写真より実物の方が何倍も・・・
ですので、みなさまのご来店をお待ちしております♡

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10月10日は何の日???

2018/10/05

みなさん、こんにちは。
早速ですが、10月10日は何の日かご存知ですか??
ポッ〇ーの日!!!
はい、惜しい!!!でも、近いですよ。
『1010』・・・
なにかが並んでるように見えませんか??

 

正解は・・・こちらっっ(‘◇’)ゞ

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柿の種・ピーナッツ・柿の種・ピーナッツってことで、
みんな大好き『亀田の柿の種の日』です!!!

亀田さんの柿の種「いただきます」Projectにお声かけいただき、限定の喫茶メニューを開発しちゃいました(/・ω・)/

柿の種は美味しいし、そのまま食べるのが1番美味しいんじゃない?!
えぇ、私たちも最初にお話しいただいたときにそう思いました。
ところがどっこい!!!【亀田製菓×Ek Chuah】だから、できちゃった!!こんな美味しいデザートが!!

*亀田の柿の種ときなこのチョコチーズケーキ

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柿の種+ジャンドゥーヤ+のさくさく生地の上に、きなことホワイトチョコを使ったチーズケーキをONしました♪♪
どうしましょ!想像以上に美味しいのができちゃった(*´ω`*)
まさに、そんな一品です。
10月だけの限定メニューです。
どうぞ、この機会に1度おためしくださいませ☆

***亀田さんのホームページでもご紹介いただいております***

https://www.e-kakinotane.com/collabo/

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実はすでに残席わずかです。

2018/10/02

みなさん、こんにちは。
はやいもので、もう10月。今年も残すところ、残り3ケ月となりました。
しなきゃいけないことに追われがちなのは、あなただけじゃありません!!!
私もです( ;∀;)。。。なんて、何の慰めにもならないかもしれませんが。
あせったって、一緒ですってばーーー
気分転換に、秘密の花園ならぬ・・・秘密のイベントに参加なんていかがでしょうか?

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7月から月1回、からほり本店で第4水曜日にだけ開催される秘密のイベント『Secret Wednesday』。
第4回目は、10月24日の第4水曜日に開催いたします。

エクチュア2代目 植松 真央(まさお)が、毎月いろいろなテーマをもとに、開催する完全予約制のイベント。

10月24日(水)のテーマは・・・『ハロウィンとヨーロッパの祭事』
なんだか、堅苦しいタイトルだなぁ~と思ったそこのあなた!!!!

イベントのネーミングセンスはいったん気にするのをやめていただいて。
ここ数年、日本で不思議なイベントとして走りだしている感の強い「ハロウィン」ですが、このイベントでは浮かれた仮装していただく必要もございません!!

大人が贅沢な時間をゆったりと楽しんいただく、そんな「ハロウィン」イベントです。

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しかも、「ハロウィン」だけでなく、真央ショコラティエがヨーロッパではふれたイベントたち。ケーキやチョコレートを楽しむ祭事のあれやこれをご紹介させていただきます。
もちろん、ハロウィンにちなんだ「パンプキン」を使った特別デセールも登場します。お楽しみに♪♪

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そして、バレンタイン時期にしか販売しない真央ブランドである『Cru de M』新作ショコラの一部を、ちょこっとご試食いただけます♪♪

★Secret Wednesday 『ハロウィンとヨーロッパの祭事』編 :
日時:10月24日(水) AM11:00-PM1:00(約2時間)
料金:5,000円(税込)
*お土産付き

※定員15名

★お申し込み方法
➀エクチュアからほり「蔵」本店 へ直接ご来店いただき、店頭にてのお申し込み。

➁エクチュアからほり「蔵」本店 へのお電話でのお申し込み。

➂以下、アドレスへのメールでのお申し込み。
chocolat@ek-chuah.co.jp
タイトルに「イベント申し込み」とご記入のうえ、本文にお名前、ご住所、電話番号を記載ください。エクチュアより返信をさせていただきますので、3日以内に返信がない場合は必ずお電話にてご確認ください。

※お申し込みの際、お申し込み金として、2000円(税込み)を頂戴いたします。(事前ご来店が難しいお客様にはお振込みでもお支払いいただけます)
残りの3000円(税込み)は、イベント当日に頂戴いたします旨、ご理解くださいますよう、よろしくお願いいたします。

※キャンセル料について。
前日13時まで:頂戴いたしません。お申し込み金も返金させていただきます。
前日13時以降~当日:お申し込み金2000円をキャンセル料として頂戴いたします。

※予約受付後のキャンセルは、必ずお電話にてお願いいたします。
(06)-4304-8077:からほり「蔵」本店

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10月 Season Menu

2018/10/01

みなさん、こんにちは。
猛暑、猛暑と騒いでいたのがウソにように肌寒い日が続いたかと思うと、

例年になく本州を何度も台風が襲うという困った現象の中、10月を

むかえてしまいましたね。
そんなことを言いつつも、食欲の秋も止まらずやってくるわけで・・・
女子が大好きな「マロン」や「パンプキン」をテーマにした限定メニューでみなさまのご来店をスタッフ一同お待ちしております!!

 

*紅茶チョコケーキ  ¥648(税込)
・・・アールグレイ茶葉と、ミルクチョコレートをたっぷり練りこんだ、香りもお楽しみいただけるケーキです。

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*かぼちゃチーズケーキ  ¥648(税込)
・・・かぼちゃペーストと、ホワイトチョコレートを練りこんだ、濃厚なチーズケーキです。
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*マロンパフェ  ¥1,080(税込)

・・・チョコゼリー・マロンカスタード・チョコケーキに、チョコアイスとマロンムースまでのせちゃった秋の贅沢パフェ。今しか食べられないのがもったいない!!そんなパフェです。

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テレビ番組、放映のお知らせ。

2018/09/11

みなさん、こんにちは。

今日は、先日からほり「蔵」本店へ、あの!関西では絶大なる支持をうけているテレビ番組『ちちんぷいぷい』が取材に来ていただいたお知らせです(*’▽’)

放映日は、9月12日(水)PM1:55~
『ちちんぷいぷい』の「駅前シャッターチャンス」というコーナーの中でご紹介いただけます。
取材当日は、突然あの!大友康平さんがご来店くださったんですよ。
スタッフ一同、とても驚きました!!

どんなチョコが、どんな風に映っているのか、私たちも楽しみにしています。

お時間ある方は、ぜひご覧くださいね(*´ω`*)

*なお、放送日は水曜日のため、からほり「蔵」本店は定休日となります。ご注意ください。

https://www.mbs.jp/puipui/corner/

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からほり「蔵」本店営業再開のお知らせ。

2018/09/06

からほり「蔵」本店では、先日の台風21号の影響により、臨時休業をさせていただいておりましたが、

修復作業に目途がたちましたので、明日7日(金)より通常営業を再開させていただきます。

お客様方には大変ご迷惑をおかけいたしましたが、どうぞお誘いあわせの上、ご来店くださいませ。

また、関西の台風被害、北海道での地震被害にあわれた皆様方が1日でもはやく平穏な日常生活をとりもどせますよう、心よりお祈り申し上げます。

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からほり「蔵」本店 臨時休業のお知らせ

2018/09/05

9月4日(火)に関西に上陸しました台風21号の影響により、からほり「蔵」本店の建物の一部が損傷いたしました。
明日、9月6日(木)は修復作業のため、からほり「蔵」本店は臨時休業とさせていただきます。
お客様には大変ご迷惑をおかけいたしますが、どうぞご了承いただけますよう、お願いいたします。
なお、営業再開日につきましては、追ってお知らせさせていただきます。

 

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臨時休業のお知らせ。

2018/09/03

明日、9月4日(火)台風21号が近畿地方に接近するおそれがあるため、エクチュア各店は
臨時休業とさせていただきます。
お客様には大変ご迷惑をおかけいたしますが、どうぞご了承ください。
【臨時休業】
・エクチュアからほり「蔵」本店

・森ノ宮キューズモースBASE店

・大丸心斎橋店

・高島屋大阪店

 

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9月 Season Menu

2018/09/01

みなさん、こんにちは。
お子さんがいらっしゃるご家庭では、怒涛の夏休みがようやく終わった~!!
そんな感じでしょうか。
でも、学校によっては次は運動会・・・なんて声も聞こえてきております。

まだまだ残暑も続いておりますので、どうかお体の調子などにもお気をつけくださいね。
さて、そんな中、気分は秋へむけて~!!!!
からほり「蔵」本店の9月の限定メニューのご案内です。

テーマは『キャラメル』です(*´ω`*)

 

*キャラメルチョコケーキ  ¥648(税込み)

・・・キャラメルでほろ苦く煮込んだりんごをたっぷりと練りこんだ大人なチョコレートケーキ。

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*キャラメルチーズケーキ  ¥648(税込み)

・・・チョコレート生地と、キャラメル生地がマーブルになった濃厚なチーズケーキ。

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*キャラメルパフェ  ¥1,080(税込み)

・・・チョコゼリー・りんごプリンにバニラアイス・キャラメルチョコケーキをのせて。

秋にだけお楽しみいただける大人向けのパフェに仕上げました♪

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***7月~11月までの毎週水曜日、本店限定でイベント開催中です。詳細は、FBもしくは、スタッフブログをご参照ください。***

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秘密の水曜日~!!!第3弾。

2018/08/28

みなさん、こんにちは。
今日は、あっ!!!という間に第3弾をむかえました『Secret Wednesday』!

(7月からからほり本店にて、第4水曜日に開催している秘密のイベントです)

第3回目は、9月26日の第4水曜日に開催いたします。

エクチュア2代目 植松 真央(まさお)が、毎月いろいろなテーマをもとに、開催する完全予約制イベント。

9月26日(水)のテーマは・・・『ベルギー&フランス』

 

 

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修行時代に暮らしていたベルギー・フランスでふれた文化や、暮らし。その頃の話を交えながら、あの時感じた「洋菓子」というものを、今のショコラティエ『植松 真央』としてこの日だけの特別なデセールとしてみなさまにお召し上がりいただきます。

 

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今回も、バレンタイン時期にしか販売しない真央ブランドである『Cru de M』新作ショコラの一部を、ちょこっとご試食いただけます♪♪

 

★Secret Wednesday 『ベルギー&フランス』編 :
日時:9月26日(水) AM11:00-PM1:00(約2時間)
料金:5,000円(税込)
*お土産付き

※定員15名

★お申し込み方法
➀エクチュアからほり「蔵」本店 へ直接ご来店いただき、店頭にてのお申し込み。

➁エクチュアからほり「蔵」本店 へのお電話でのお申し込み。

➂以下、アドレスへのメールでのお申し込み。
chocolat@ek-chuah.co.jp
タイトルに「イベント申し込み」とご記入のうえ、本文にお名前、ご住所、電話番号を記載ください。エクチュアより返信をさせていただきますので、3日以内に返信がない場合は必ずお電話にてご確認ください。

※お申し込みの際、お申し込み金として、2000円(税込み)を頂戴いたします。(事前ご来店が難しいお客様にはお振込みでもお支払いいただけます)
残りの3000円(税込み)は、イベント当日に頂戴いたします旨、ご理解くださいますよう、よろしくお願いいたします。

※キャンセル料について。
前日13時まで:頂戴いたしません。お申し込み金も返金させていただきます。
前日13時以降~当日:お申し込み金2000円をキャンセル料として頂戴いたします。

※こちらのページ上の『参加予定』をチェックしていただいただけでは、予約受付となりません。上記3つのいずれかの方法でのお申し込みをお願いいたします。

※予約受付後のキャンセルは、必ずお電話にてお願いいたします。
(06)-4304-8077:からほり「蔵」本店

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